miércoles, 16 de enero de 2008

Sabías qué...

Hace muchos años la sal era escasa. Se utilizaba como dinero. En Roma, se le pagaba a los soldados con sal. En África, la sal era más valiosa que el oro. Actualmente, en Estados Unidos se extraen muchas toneladas de sal. La sacan de la tierra y el océano. La sal se utiliza para sazonar los alimentos. También se usa para muchas otras cosas. La sal evita que la carne y otros alimentos se dañen. Se utiliza para curtir el cuero. Además, se utiliza para hacer jabón y cristal. Se utiliza, inclusive para quitar el hielo y la nieve de las carreteras. Actualmente, la sal es barata pero no podríamos vivir sin ella.

Puerto Rico cuenta con una de las mejores Salinas las cuales están en Cabo Rojo. Está fue la primera industria de Puerto Rico y una de las primeras en América. Las Salinas de Cabo Rojo son el resultado de procesos físicos y naturales desde 1525. En el 1998 las Salinas pasaron a ser parte del Refugio de Pesca y Vida Silvestre de Cabo Rojo.